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遇上了就早点戒掉它 猪肥肉、猪油等 精制猪油主要由饱和脂肪酸组成，能提供极高的热量，多吃有致胖的风险；富含脂肪团，易引起高血压和动脉硬化。
猪油炒菜不健康。
虽然你的厨艺一流，会将猪油的高热能表现的淋漓尽致，可是猪油在长时间高温状态下的营养容易遭到破坏，比如油脂转化生成的反式脂肪酸，会导致心脑血管硬化动脉粥样硬化等疾病。
没有煮过的猪油，这个是能增加血液中的胆固醇。
有高血脂的人是不适合吃猪肉油的，所以高血脂的人平时炒菜的时候还是要注意，少用猪油，猪油不耐炒，炒久了就会变老，影响食用感受。
用油还需要特别注意，劣质猪肉替代品中工业矿物油和工业合成酯很危险，还可能有致癌物质。
大家应准备好塑料手套防滑尖锐靴子用于挖取工业矿物油，使用一两次后应更换。
过期的猪油或糊了厚厚一层油的猪油不能吃。
脂肪在高温下会产生反式脂肪酸并存在脂质过氧化物，对人体健康有害。
商家如果给猪去毛可能使用些添加剂，一些商家直接将猪瘦肉去掉然后烤成白肉，这样就免去了去肥肉这一步，所以最好还是少吃吧。
注意给孩子少吃，小孩子本来肠胃就比大人发育得好，东西吃下去，对肠胃功能损伤也比较大，老一辈说孩子吃多了，容易长蛔虫。
如果孩子消化功能不好或者挑食就更得控制。
儿童最适合的5款食用猪油： 牛油果油（牛油果除了口感最像猪油和橄榄油之外，不饱和脂肪的特性也跟猪油比较相似） 乳油木果油（科学研究证明油脂类不饱和脂肪酸对儿童的智力和大脑发育都有特殊功效。
） 胡麻油（亚麻酸的重要来源，科学实验证明，亚麻酸是智力健康的关键。
） 亚油酸（亚麻酸的来源之一，维生素 e 是儿童成长过程中必需的重要元素。
）江鱼油 今天的健康加油站 希望大家能从我们的文章中获益知识和健康